Baš kao što postoji mnogo različitih vrsta sira, postoji mnogo različitih sojeva kanabisa koji imaju miris ili ukus sira. Sojevi kanabisa sira mogu se u velikoj mjeri pratiti do Britanskih uzgajivača visokokvalitetnog skunka. Mnogi od njih postali su poznati po svom oštrom, voćnom i kiselom mirisu sira. Da bi se smatrao pravim sojem sira, mora sadržavati genetiku skunka.
Među najpoznatijim sojevima sira je plavi sir, koji ima visok nivo THC-a i miris sličan gorgonzoli. Drugi je Big Buddha sir, koji je osvojio HTCC 2006.godine. Međutim, postoji mnogo više sojeva kanabisa sira koje treba otkriti i da li više volite cheddar, Red Leicester, brie ili bilo koju drugu vrstu sira, sigurno ćete pronaći savršen soj.
